Салат Панцанелла.

Салат Панцанелла.

Ингредиенты:

  • Черствый хлеб – 20 рублей
  • Помидоры черри – 300 гр – 80 рублей
  • Красный лук – 1 штука – 10 рублей
  • Кинза – пол пучка – 10 рублей
  • Оливковое масло – 40 мл – 30 рублей
  • Винный уксус (красный) – 40 мл – 20 рублей
  • Соль, перец – 5 рублей

Так, получается 175 рублей на двоих или 87 рублей и 50 копеек на брата. Однозначно стоит начинать черри выращивать дома, а также базилик и другие травы. Другие съедобные травы.

Начнем. Тут все быстро.

Салат Панцанелла
Салат Панцанелла

Рубим помидорки пополам,

с кинзы обрываем листочки,

хлеб на кубики,

лук на полукольца.

Все в тарелку и добавляем масло и уксус. Перемешиваем и даем хлебы впитать в себя сок. Потерпели 5 минут и теперь наслаждаемся самым быстрым салатом.

В оригинальном рецепте хлеб заранее замачивают в смеси масла и уксуса, но это когда он стал консистенцией ближе к кирпичу, чем к хлебу. Плюс все это дело обильно посыпают листьями базилика, которых мы не нашли и пришлось импровизировать. И получилось очень даже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.