Творожный кекс
В Щёлково есть хлебзавод, на котором, по моему мнению, пекут лучший хлеб в Москве и области. Естественно, кроме хлеба есть еще куча ништяков, типа пирожных, булочек и кексов. Щелковские булки с маком в шоколадной глазури - это лучшие булки с маком, поверьте мне. А еще сметанные лепешки...Господи, спаси. В Москве этот хлеб достать несложно, он... Читать далее
Свиные медальоны с грибным соусом.
С одной стороны — это просто. Обжарить мясо, грибы, сделать бульон и потомить в нём всё вместе несколько минут — проще только доширак заварить. С другой стороны — это вкусно, красиво и даже в каком-то смысле претенциозно. Почти ресторанное блюдо. Останется только пюрешечку как-то изящно рядом выложить и крутон на блюдечке подать. Готовим? Ингредиенты: филе... Читать далее
Куриные шницели
Schnitzel уже давно полюбился большому количеству людей. Это блюдо готовится из различных видов мяса. Существует даже вегетарианская версия из капусты. В основном кушанье готовится из свинины или говядины. Но для любителей более нежного диетического мясца отлично подойдет куриный шницель. Он готовится по той же схеме, что и другие вариации яства. Рассмотрим несколько инструкций приготовления. Ингредиенты:... Читать далее
Стейк с запечённой кукурузой.
Напряжённая выдалась рабочая неделька, если честно, так что и отдохнуть после неё тоже хочется как следует. А что за отдых без доброго хорошего куска мяса (да простят меня вегетарианцы)? Ну, и чтоб два раза не ходить, заодно напишу рецепт запечённой кукурузы, благо её сейчас на рынке много, и готовится она действительно быстро, в отличие от... Читать далее
Cливочный суп с лисичками
О супе: это простая грибная похлебка, в этой простоте ее вкус. Суп из лесных грибов не должен быть сложным. Все должно быть так, будто вы только что пришли из леса, безумно хотите жрать и нужно срочно что-то сообразить. Подойдет вегетарианцам. Что надо: лисички 300гр овощной бульон сливки жирные 200-250мл 1 средняя луковица свежий укроп соль,... Читать далее
Суп-пюре из зеленого горошка
Он может быть веганским, если не добавлять сливки и жареный бекон, но оно вам надо? Что нужно: Горох замороженный (1 пакет - 400гр) 1 средняя луковица бульон овощной 1 литр сливки 20% 150мл 2 полоски бекона на 1 порцию ложка сливочного масла соль, перец, сушеный чеснок   1. Разморозьте горох, лук нарежьте и обжарьте всё... Читать далее
Картошечка по-деревенски с грибами
Что то какая-то неделя у меня получилась инжирно-грибная. Сегодня готовил жареную картошечку с грибами. Блюдо самое простое, но люблю его очень. Думаю многие тоже жареную картошечку любят. Люблю зимой соленые огурчики и помидорчики под картошечку....Это просто "язык проглотишь" А сегодня на обед по быстренькому. Итак, нам понадобиться: Картофель - 5 штук крупных Лук - 1... Читать далее
Яркий красочный греческий салат.
Приготовим греческий салат, пока есть вкусные осенние овощи? И заодно я напомню, как можно поснимать готовое блюдо под разными углами! Итак, рецепт очень прост: 2 средних красных помидора 2 небольших оранжевых помидора 1 большой огурец 1 красный болгарский перец небольшая красная луковка полбаночки маслин 100 г феты или брынзы 1/2 ч.л. сушеного орегано соль, перец по вкусу... Читать далее
Панкейки
Мы так любим всевозможные блинчики, что часто их печем. Каких только рецептов не перепробовали, а вот классические американские панкейки так и не попробовала. Надо срочно исправляться )) Я всегда доверяю рецептам Андрея Рудькова и на этот рецепт не подвел. Перечитала почти все комментарии у Андрея в блоге и многие жаловались на большое количество соды, что... Читать далее
Рецепт форшмака
Сто лет не делала, а тут захотелось. Форшмак - это народное еврейское блюдо, в интернете куча вариаций на эту тему. Но такого рецепта, как моей маме и бабушке давали наши соседи-евреи, - я не видела. Напишите, если найдете что-то похожее с сети (в мобильной выдаче так точно!). Рецепт до жути простой. Единственный нюанс, надо повытаскивать из слабосоленой селедки... Читать далее