Лимонный пирог в домашних условиях.

Лимонный пирог в домашних условиях.

Лимонный пирог, рецепт с фото.

И не простой пирог, а перевёрнутый, чтоб запечённые в сахарном масле лимоны одним своим видом сразу говорили, насколько он вкусный. Хороший повод в кои-то веки проветрить духовку, если вы не слишком часто это делаете. С другой стороны, чем-то же надо заняться последним томным зимним вечером?
P.S. Если вы не очень любите лимонную кислинку, то можете сделать апельсиновый пирог.

Ингредиенты:

лимоны (апельсины) — 3 шт.;
масло сливочное — 130 грамм;
мука — 1 ½ стакана;
коричневый сахар — ¾ стакана;
белый сахар — ¾ стакана;
куриные яйца — 2 шт.;
молоко — ½ стакана;
ванилин (не обязательно) — 1 ч. ложка (или палочка ванили);
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
соль — щепотка.

Как готовить по шагам?

• Снимаем цедру с половины одного лимона и мелко её режем. Нарезаем все лимоны очень тонкими кружками, убираем косточки.
• В форме для пирога нагреваем 30 грамм масла, высыпаем коричневый сахар, греем, помешивая, пока не расплавится. Выключаем огонь, выкладываем лимоны в сахарное масло по всему дну формы.
• Взбиваем масло с сахаром, добавляем цедру и яйца. Всыпаем муку, разрыхлитель, щепотку соли, ваниль, вливаем молоко и замешиваем однородное тесто.
• Выкладываем тесто на лимоны, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
• Даём пирогу постоять в форме 5 минут, переворачиваем его на тарелку и оставляем охлаждаться.
• Подаём с чаем под любимый сериал или просто приятный разговор в душевной компании.

Приятного чаепития.
#лимон #масло #мука #яйца #сахар #молоко #ванилин #пирог #десерт #завтрак

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.