Как приготовить майонез дома?

Как приготовить майонез дома?

🍖 Ингредиенты:

▫Яйцо куриное (желток) – 2 шт
▫Масло подсолнечное – 20 мл
▫Масло оливковое – 20 мл
▫Лимон – ½ часть
▫Горчица – 1 ч. л.
▫Соль, сахар – по вкусу и убеждениям

Итого: 50 рублей на 4 порции. Нам на ведрышко оливье хватило и пельмени заправить разок.

1️⃣ Отделяем белки от желтков и убираем в холодильник (пригодится, когда будете готовить десерты и стоять может неделю).

2️⃣ Взбиваем в блендере или венчиком желтки, горчицу, маленькую ложку сахара и щепотку соли.

3️⃣ Тонкой струйкой вливаем масло и продолжаем взбивать.

4️⃣ Тем же методом добавляем сок лимона.

Вуаля. Самый здоровый и вкусный рецепт майонеза. Никаких тебе консервантов и прочей нечисти. Если убрать сахар и соль из рецепта можно смело делиться в ЗОЖ пабликах и хвастаться перед подругами. Мы так и сделали, но тут дело привычки. Отказ от соли должен быть постепенным, иначе вся еда будет казаться безвкусной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.