8 рецептов вкусной пасты от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

0 Просмотры
Издатель
В новом сборнике простые #рецепты невероятно вкусной пасты из программы «Едим Дома!» на официальном канале Юлия #Высоцкая:
⬧ 0:08 Феттучине с оливками, каперсами, аджикой и сметаной
⬧ 04:46 Феттучине по-азиатски
⬧ 11:58 Пенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттой
⬧ 23:03 #Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино
⬧ 27:16 Спагетти в сливочно-ореховом соусе
⬧ 32:09 Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком
⬧ 39:38 Паста с инжиром и лимоном
⬧ 44:08 Паста с овечьим сыром и фисташковым песто

✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc

⬧ Феттучине с оливками, каперсами, аджикой и сметаной
Ингредиенты:
• #феттучине — 250 г
• небольшие сладкие помидоры — 8 шт.
• сметана — 100 г
• оливки без косточек — 1 горсть
• лук красный — 1 шт.
• #каперсы — 1 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• тархун — 3 веточки
• мята — 3 веточки
• орегано — 3 веточки
• оливковое масло — 2 ст. л.
• #аджика — 1 ч. л.
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Феттучине по-азиатски
Ингредиенты:
• гнезда феттучине — 6 шт.
• #салат айсберг — ½ кочана
• бок-чой — 4 шт.
• #тофу — 200 г
• #фасоль зеленая стручковая — 2 горсти
• гороховые ростки — 1 горсть
• лук-шалот — 1 шт.
• перец чили зеленый — ½ шт.
• чеснок — 2 зубчика
• кинза свежая — 2 веточки
• соевый #соус — 4 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• кориандр семена — ½ ч. л.
• зира — ½ ч. л.
• паста хариса — ¼ ч. л.
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Пенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттой
Ингредиенты:
• #пенне — 500 г
• говяжий #фарш — 1 кг
• куриная печень — 300 г
• #панчетта — 100 г
• сельдерей стебли — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• розмарин свежий — 1 веточка
• вино белое сухое — 200 мл
• говяжий #бульон — 300 мл
• оливковое масло — 4 ст. л.
• томатная паста — 3 ст. л.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• орегано сушеный — 1 ¼ ч. л.
• лавровый лист — 2 шт.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 ½ ч. л.
Для соуса бешамель:
• молоко — 750 мл
• #пармезан или другой твердый сыр — 150 г
• сливочное масло — 50 г
• мука — 50 г
• лавровый лист — 1 шт.
• мускатный орех молотый — 1 щепотка

⬧ Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино
Ингредиенты:
• #макароны — 500 г
• #фисташки очищенные несоленые — 3 горсти
• стручки молодого зеленого гороха — 2 горсти
• #пекорино — 50 г
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для соуса
• #анчоусы — 4 шт.
• базилик свежий — 1 пучок
• чеснок молодой — 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.

⬧ Спагетти в сливочно-ореховом соусе
Ингредиенты:
• спагетти — 500 г
• пармезан — 300 г
• грецкие #орехи — 160 г
• домашние белые сухари — 10 шт.
• кедровые орехи — 20 г
• чеснок — 1 зубчик
• молоко — 150 мл
• сливки — 150 мл
• оливковое масло — 5 ст. л.
• перец чили молотый — 1 щепотка
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком
Ингредиенты:
• #паккери — 500 г
• #тилапия филе — 4 шт.
• горошек зеленый замороженный — 3 горсти
• #сыр козий твердый — 100 г
• тимьян свежий — 2 веточки
• орегано — 1 веточка
• сливки — 100 мл
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• пеперончино — 2 шт.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Паста с инжиром и лимоном
Ингредиенты:
• макаронные изделия — 250 г
• #инжир свежий — 5 шт.
• лимоны — 1 ½ шт.
• сыр — 50 г
• базилик свежий — 2 веточки
• сливки — 100 мл
• оливковое масло — 4 ст. л.
• сливочное масло — ½ ч. л.
• соль морская — 1 ч. л.

⬧ Паста с овечьим сыром и фисташковым песто
Ингредиенты:
• пенне — 250 г
• сыр овечий — 50 г
• горошек стручковый свежий — 1 горсть
• соль морская — 1 ч. л.
• Для песто
• базилик свежий — 1 пучок
• фисташки очищенные — 1 горсть
• анчоусы — 4 шт.
• перец чили красный — ½ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.

Категория
Первые блюда
Комментариев нет.